Située en retrait de la RN6, entre Saint Laurent de Mure et la ZI de Saint Quentin Fallavier dans le petit village de Grenay, la Citadelle est tenue depuis quelques mois par deux nouveaux associés. Le chef Fabien Rodriguez et Jean François Martinez ont travaillé ensemble pendant plusieurs années au Caro de Lyon. Ils se servent de leurs expériences afin de satisfaire leurs nombreux habitués.