A l’instar des Mères Lyonnaises, Dona Rosa vous accueille dans la tradition de la cuisine dite « caseira », une cuisine de terroir, simple, familiale et savoureuse avec le savoir faire d’autrefois. Une vrai bonne « tasca ». Des spécialités sur commande comme Arroz de marisco, Arroz de cabidela, Cozido à portuguesa, Rancho et chaque jour des spécialités comme le poisson frais grillé, le poulet grillé à la portugaise, tripes, morue, feijoade...