Délicieuse soirée "Accords Mets et Vins" au restaurant Le Jardin des Délices

Sur le thème: "Saveurs d'automne et balade viticole en Languedoc Roussillon"

7ème soirée accords mets et vins, Le Jardin des Délices, Lyon

Le chef Max Van Haecken nous a sorti le "grand jeu"....

Retrouvez ci dessous, le programme gastronomique concocté pour cette occasion.

Le petit verre d’accueil Terrasse d’Elise «  Sicléne » Vin Pays d’Hérault 2014

  • Le carpaccio de cèpes bouchons du Larzac à l’huile d’olives, feuilles de syrah et kikuma

La terrasse d’Elise « l’Enclos » Languedoc 2013

Mas Soleilla « l’Intrus » La Clapes 2011

  • Le foie gras de canard au Mas Amiel, trompettes noires, shiitake, et cèpes

Mas Soleilla « les Bartelles » la Clapes 2011

La terrasse d’Elise « cuvée Elise » Languedoc 2006

  • L’épaule de cerf, sauce civet au cacao et vin d’oc, écrasé de pommes de terre fumées

Château Puech Haut « tète de bélier » Dresely 2012

Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2012

  • Les copeaux de Moliterno al tartufo, au lait de brebis

La grange des pères vin Pays d’Hérault 2012

Château de Cazeneuve « sang du Calvaire » Pic saint-Loup 2012

  • Le duo de chocolat noir 70% mousse et moelleux

Château Salits « comme autrefois… » Cabardés 2003

Retrouver ci dessous les participants ayant été conquis par ce menu dégustation en cinq étapes et dix vins "divin"

  • Laurent Montmain Club Les Plaisirs Gourmands 
  • Thierry Prevel: Cabinet Avencia: Expertise Comptable
  • Florence Sieudat: Cabinet AD Partners: Portage Salarial
  • Pascale Ferraris
  • Eric Lavirotte Ascalone et Associès Avocat
  • David Courdesses La Petite Boutique du Vin: Cours d'œnologie, Vente, Conseil
  • Noel Burchianti Nova Patrimoine Conseiller en gection de patrimoine indépendant
  • Franck Mabilon Infinity Capital: Investissement Immobilier
  • Mathieu Combet BRP: Maitrise D'oeuvre
  • Jérome Vandewalle Excelcom: Téléphonie


 
Philippe LACROIX - Gérant de NET NEGOCE
Philippe L., fine gueule, témoigne au sujet du Club Les Plaisirs Gourmands

Je ne vais pas vous le cacher, Laurent Montmain est un ami depuis fort longtemps, je prends la carte du Club depuis sa création. Grâce à la formule du Club, j'ai découvert de nombreux...

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Club Les Plaisirs Gourmands302/304, rue Garibaldi 69007 Lyon
Responsable : Laurent Montmain
Tél. 06 87 23 81 38
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