1ère soirée accords Mets & Vins au restaurant Le Plato

Retrouvez ci dessous, ce que le chef, Fredéric Therriaud, en accord avec le sommelier et partenaire du Club, Sylvain Djidi St Clos 3/4, nous ont fait déguster.

Apéritif : 

• Amuses bouches  & Corbières blanc "1ers Pas sur la Lune" - Domaine Sainte Marie des Crozes 

Entrée : 

• Carpaccio de Saint Jacques, marinade de gingembre et citron  & Saint Bris "Exogyra Virgula" - Domaine Goisot & Viré Clessé "Quintaine" - Domaine Guillemot 

Plat : 

• Suprême de volaille fermière, dorée au curcuma et coulis de homard frais accompagné de légumes frais du marché et purée maison & Pinot Noir Réserve - Domaine Barmès Buecher & Maranges - Domaine Contat Grangé 

Déssert : 

• Mousse au chocolat truffé & Lirac "Astrolabe" - Domaine Duseigneur

Ils ont particpé à cette première soirée.

• Pierre Denuelle Ic Plus
• Arnaud Poncet Cabinet Safigec
• Gérald Berthault Reshum 3A
• Frédéric Belleton Ceres Developpement
• Norma Serra Arwen Technologies
• Charles Salètes Marianne
• Pierre Yves Hostin Nouvelle Trace
• Jacques Vuillermoz Vuillermoz Echaffaudage
• Valérie Mollo VGM Conseils
• Florence Sieudat Ad Partners
• Jean Philippe Angelier Oxigen
• Laurent Montmain Club Les Plaisirs gourmands