Meilleur Ouvrier de France
![Etablissements employant un meilleur ouvrier de france, sélection du club Les plaisirs Gourmands](/images/pixel.gif)
Diplôme national obtenu suite à un concours extrêmement pointu où les candidats sont jugés par leurs pairs. Sans doute l'une des plus hautes distinctions d'une profession. Tous les corps de métier ont leur Meilleur Ouvrier de France (MOF). Elle est une société reconnue d'utilité public.
Déguster les mets d'un cuisinier MOF, être servi par un MOF sommelier, c'est l'assurance pour un épicurien d'être face à une personne d'exception, toujours à la recherche de la perfection.
![Comptoir et dépendances](/images/pixel.gif)
Avec la fermeture du restaurant "L'Auberge du Ru" fin 2016, Laurent et Laurence Derhé se concentrent dorénavant uniquement sur cet établissement. Côté cuisine, le chef, propose une carte traditionnelle, type brasserie, restauration différente mais complémentaire à L'auberge.