Maîtres restaurateurs

Devant la multiplication des enseignes, faisant appel aux fournisseurs de l''industrie agro alimentaire, proposant une cuisine d'assemblage, l'état et les professionnels ont créé le label "Maîtres restaurateurs". Cuisine élaborée sur place, produits bruts de qualité, équipe de professionnels, audits de contrôle...telles sont les exigences de ce label afin de permettre aux consommateurs de reconnaitre les "vrais" cuisiniers.
Manger chez un Maître Restaurateurs, c'est défendre les artisans cuisiniers et les producteurs locaux.
LM

Situé entre Solaize et Vernaison, à quelques minutes de Lyon, L’Île Restaurant est un véritable petit havre de paix culinaire. Géré par le chef restaurateur Arnaud Serlin, ce restaurant offre des plats créatifs, savoureux et raffinés, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Les tables...

Le Chef Aurélien Simon aime son métier et cela se retrouve dans chaque assiette. Tous ses plats sont issus de produits frais travaillés sur place. N'hésitez pas à monter sur Caluire, notamment aux beaux jours, afin de profiter de la belle terrasse située derrière le restaurant, à l'écart de la...

Ouvert depuis 2003, le Plato Restorant est devenu un incontournable des tables gourmandes de Lyon. Repris en décembre 2012 par Frédéric Therriaud, le chef prépare en hiver des plats à base de gibier tandis que les assiettes d'été jouent la carte du soleil et de la Méditerranée. A noter que le...