Toques Blanches Lyonnaises
Association faisant partie du patrimoine gastronomique local puisque créé en 1936 par le chef Marius Vettard. Plutôt confidentiel autrefois, cette association a pris son essort sous l'impulsion de la présidence de Christophe Marguin. "Vrai label ou marketing ?" titrait le Mag 2 Lyon sur son numero de janvier 2013. A vous de juger !
"Personnellement, j'ai toujours pris du plaisir dans un établissement faisant parti de cette association et membre du Club.
LM
Maison Clovis19, boulevard des Brotteaux 69006 Lyon Installée en plein coeur du quartier des Brotteaux, La Maison Clovis est devenue pour les épicuriens, une des tables les plus prisées de Lyon. La décoration design signée Pierre Chaduc met en relief la cuisine inventive et délicieusement surprenante du chef Clovis Khoury. Une adresse...
La Forêt Noire1, rue des Troques 69630 ChaponostUne adresse incontournable de l’ouest lyonnais. Dans un cadre raffiné, découvrez la cuisine sophistiquée du chef Christophe Foulquier, membre des Toques Blanches Lyonnaises. Le midi, la carte se veut résolument efficace avec la formule du jour et les suggestions du chef. Le soir, la carte des...
Plato Restorant 1, rue Villeneuve 60004 LyonOuvert depuis 2003, le Plato Restorant est devenu un incontournable des tables gourmandes de Lyon. Repris en décembre 2012 par Frédéric Therriaud, le chef prépare en hiver des plats à base de gibier tandis que les assiettes d'été jouent la carte du soleil et de la Méditerranée. A noter que le...
L'Alexandrin83, rue Moncey 69003 LyonLaurent Rigal, chef de l'Alexandrin depuis 2007, et son équipe vous accueillent dans un cadre totalement relooké. Amoureux des épices et des légumes tendres, l'Alexandrin vous propose une large palette de tentations. L'esprit de Lyon vous emmènera sur la piste de merveilles lyonnaises revisitées...